El Crudo de Хамах y sus Interminables y supriceminges varietyms se confunden, pero laversióndemirra, Chicago, es un sorprendente destello destello de Sabor: Rodajas de Medregal amarillo amarillo empapadas en suero eero de leche de leche de leche de leche de leche de lelimóndeimónverdepor por por por porean y Picantes y ya achara ya achara ya achara ya adjo delicado crujido de nopales, Jengibre y hojas de каррі.
En un bocado, El Suero de Leche Fresco y Bebible, Llamado Чааса En hindi, es invitado a festesejar con el amuachile sinaloense, uniendo sabores de lia yméxicopara para para para formar algo nuevo, delicioso y esencialmenteapátrida.
“Es indio? … es mexicano?” Dijo Rishi Kumar Porteréfono. “Ні, Ес -Отра Коса”.
Kumar y El Cochef Zubair Mohajir Abrieron Su 餐厅 Elañopasadoen El Elar Barrio de Bucktown ， yrápidamenteencontraron la casa llena llena llena para su eenérgicay agudmante ingudamente intelegente inteligente cocinacina cocina indomeomakana。。 inteligente cocina cocina cocina cocina cocina。。
Немає es raro ver margaritas abarrotando las mesas a a Біряні Де Барбакоа де Кофордо. Al igual quelosplatosmásexitososos del menú, el Біряні Представа intredientes ytécnicas rain sin caer en lafórmula.
La comida indomexicana puede puede puede algo novedoso, orquestado para la campañade mercadotecnia viral de una cadena de comida de comida de coidarápida, pero no lo lo es.
Лос -шеф -кухар Стіл шеф -кухаря. Реформолон La Cocina como “mestizaje”, ситуація andolaen un contunuo deculturras and semueven y se mezclan a lo largo del tierpo, una visionta natural al desplazamiento y la la la la la la la la la la la colonización.
Es un doctatorio de que la cocina indomexicana empezóa surgir hace unsiglo debido a las обмежувальний políticas de inmigraciónestadounidens y al cierre de las fronteras.
en las afueras de Sacramento seformóunaPequeñay unida y unida comunidad墨西哥，印度y estadounidense cuando una genera una genera de hombres sijs y musulmanes y musulmanespunyabíespunyabíesdi la India enbusigródela India en busba de trabajo como como como Como 农业农业 yleñadoresyleñadoresyleñadoresyleñadesdel sigiglo sigiglo xix。 de spués de que la ley de inmigración de 1917 hiciera casi casi micmible que las mujeres inmigraran, cientos de estos de estos hombres. de susiviosincrásicascococinas випадки y deunpuñadode ресторан que las familyas llegaron a Regent nuevos nuevos tipos de cocina.
Una Pareja de Esta Comunidad, Gulam Rasul E Inez Aguirre Rasul, Dejaron La La La Agricultural Para para abrir el ranchero el ranchero en yuba en yuba en yuba en yuba en yuba en yuba City, Каліфорнія, en 1954. каррі Del Sur de Asia con arrozespañoly Параса Hojaldradas, junto con un chile verde de res; Расул епоха MUSULMány Su Restaurane Noservía Cerdo. la cocinatambiénpreparaba quesadillas de de роти Con Queso, Cebolla y res desmenuzada.
Aunque la comida indomeccians noestáodificacomo una cocina con con su propunto de platosclásicos, esa quesadilla de роти se acerca a езо. Fue unexito hasta que el rancherocerró enladé cadade 1990.
Mohajirconocióla comida indomexicana de california durante la pandemia. Sentado en elsofáconsu mujer, Metiéndoseen un un gujero de conejo en suteléfonomientras pasaba pasaba en fondo en e el fondo empodio de de El amor es ciegosetopóconun artículo publicadoenter. rápidamenteleenvióun mensaje de texto a kumar (“oye, s sabes algo de esto?”).
Kumar, que crecióen singapur, trabajóen cocinas mexicanas para ele chef rick bayless y era era er er nun debuto estudiante de la cocina cocina cocina cocina cocina gocina mohajir, quiennacióen chennai, India, dirigya un ресторан спливати De Alta Cocina Llamado Trina House. LOS AMIGOS Vivíanen Chicago y en sus horas libres, Inspirados en pare por keval y listman, probaban platos que mezclaban sus sus prosios estilos y conocimientos sin másreglas reglas que las suyas propias.
La comida ruderante en mirra se basa en latécnicaya veces es gunsquilosa, es decir, no se parece en nada a que eeen contraríasen el lanchero. Aunasí, ensumenúpuedir la “quesadilla de quesadilla de роти de rasul ”, Unversión Dechef que remute una rama olvidada de la historia culinaria estadounidense.
Las Primeras iteraciones de la comida indomexicana surgieron en silencio, en las negociaciens cotidianas de las cocinas domésticas, y siguenhaciéndolo. Como muchos niños мігранти, crecí mezclandola cocina de mi propia familia con lasdemáscomidas que me rodeban sin pensar demasar demasiado encómopodríacancorizarse.
mi hermano y y y yo descubrimos que los tacos y las tostadas formants formats вправи ексклюзив каррі o Асадос, чатні y concurtidos. Meencantóencontrar tacos de patata Масала Y Полло ДжелаАсікомо Шат Picantes y crujies con co de frijoles mayocoba amarillos, en saucy chick, en pasadena, ca, donde a veces a veces los pavos reales reales moerodean por el estacionamiento del tranquilo centro centro commercial.
LOS PROPIETARIOS, RHEA PATEL MICHEL Y MARCEL MICHEL, NO ERAN CHEFS ANTES DE FUNEDAR SAUCY CHICH. Tenían empleos corporativos en disney hasta que fueron despedidos durante la pandemia. Cuando Marcel MichelInvirtióen un asador de usadoquepodíaalbergar unas unas 16 Ave a la vez y vez y sus habilidades conuncírculculocada uncirculo cada vez vez vez vez vez vez vez Mayor de familiares y amigos y amigos y amigos y amigos。
El Pollo Seadobóparahacer Eco del Pollo ДжелаОрганізація Об’єднаних Націй каррі Sencillo Pero очікував que al padreindougandés de rhea patel michel le encanta poparar. Otro Adobo Imitaba la Naranja Amarga y El Achiote del Pibil, El Plato Favoito de Marcel, Quecrecióenloslos Los Los Con Padres de Jalisco Y Colima.
Dijo Rhea Patel Michel, “Nosotrosverngían Doscosas”. “Sendíamosquehabía muchoencomúnentre nuestras культури -sabores, лікарня adad, calidez -ybuscábamoscomidas прискорені прискорення que fueran fácilesyrápidaspara las las las familyas”.
La Pareja Aptaba Pedidos através de Orentularios de Google, Y Pronto aparecieron en smorgasburg delosáneles, Y Más Tardeabrieron saucy saucy saucy saucy saucy saucy saucy saucy chick y goat y goat mafia mafia encolaboracióncolaboracióncon otro vendor delerdor Делеркадо. Y Rhea Patel Michel, que había enrollollado роти Hasta que ledolíanlas muñecas, sepasóa las tortillas de harina yde maíz.
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